Dundee Hills Laurène Joseph Drouhin 2016

En 1987, la famille Drouhin, grande famille de Bourgogne, décide de commencer une nouvelle aventure viticole aux Etats-Unis, en Oregon, dans le charmant vignoble de Dundee Hills. Sous l'égide de Véronique Boss-Drouhin, actuelle propriétaire du domaine Drouhin, le vignoble américain prend son essor en exportant aux Etats-Unis son savoir-faire concernant la culture du pinot noir et du chardonnay. Ce savoir-faire, acquis par la famille Drouhin avant d’être transmis de génération en génération a fini par trouver aux Etats-Unis un superbe laboratoire d'expériences.
Cette cuvée, nommée d'après la fille aînée de Véronique, Laurène, est une cuvée issue de raisins ramassés à la main, égrappés, fermentés grâce à l’action des levures indigènes. Le pinot noir s'exprime là-bas sur des notes plus généreuses, imprégnées de cacao, de chocolat, de caramel, de pivoine et de rose. Plus solaires, les pinots noirs que cultive la famille Drouhin sont superbes de maturité, conservant une belle fraîcheur mais aussi de très belles notes florales. La finale épicée, la trame généreuse et puissante et l'attaque ronde promet à cette cuvée exceptionnelle une grande garde.