Bas-Armagnac Domaine Labeyrie Finish Weller Antique 107 L'Encantada (50cl)

Cet armagnac est un véritable bijou de l’appellation Bas-Armagnac, élaboré par la maison L’Encantada, qui est reconnue pour son savoir-faire traditionnel. Confectionnée au cœur de la région de l’Armagnac, l’eau-de-vie bénéficie de sols argilo-calcaires et de sables, favorisant la culture de l'ugni blanc, le cépage principal utilisé pour la production de cet alcool. La vinification de cette cuvée est le fruit d’un processus minutieux, où les raisins sont récoltés à la main et distillés en alambics à colonne. Ce bas-armagnac est ensuite vieilli en fût de chêne, ayant contenu du bourbon Weller Antique 107, ce qui lui confère des arômes uniques et une complexité supplémentaire. Ce vieillissement permet d’obtenir un équilibre parfait entre la richesse des fruits et les notes boisées.
Au cours de la dégustation, ce bas-armagnac révèle un nez intense avec des arômes de fruits secs, de vanille, et de caramel, accompagnés par des notes épicées et boisées. En bouche, il est velouté et puissant, avec une belle rondeur et une finale persistante, offrant une expérience gustative riche et chaleureuse.