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Riesling Scharzhofberger Auslese Egon Muller 2018

     
  • Fruits blancs
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • 8.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un vin que l'on pourrait assimiler à un demi-sec. Parfaitement équilibré, il est aussi bin un vin de gastronomie qu'un vin à savourer pour lui-même ! Plus d'info

Le Scharzhofberger auslese est un très grand vin liquoreux (botrytisé). Son nez évoque les agrumes (citron, mandarine), les fruits blancs (poire), l'abricot, la pierre humide et le miel. La bouche est marquée par le côté liquoreux, mais bien équilibrée par l'acidité ce qui lui confère une grande buvabilité. On retrouve une grande complexité aromatique et une finale absolument remarquable. Ce vin somptueux s'accordera avec des mets nobles et goûtus (relevés par de l'acidité, des épices ...).

Riesling Scharzhofberger Auslese Egon Muller se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon cru mariné, Volaille à l'estragon, Papillotes de truite.

Présentation du lot
Riesling Scharzhofberger Auslese Egon Muller

La cuvée

Le Scharzhofberger auslese est un très grand vin liquoreux (botrytisé). Son nez évoque les agrumes (citron, mandarine), les fruits blancs (poire), l'abricot, la pierre humide et le miel. La bouche est marquée par le côté liquoreux, mais bien équilibrée par l'acidité ce qui lui confère une grande buvabilité. On retrouve une grande complexité aromatique et une finale absolument remarquable. Ce vin somptueux s'accordera avec des mets nobles et goûtus (relevés par de l'acidité, des épices ...).

Le domaine Egon Muller

L'histoire commence en Allemagne en 1797, dans la région de Mosel Saar Ruwer, à côté de la frontière avec le Luxembourg, quand Jean-Jacques Koch achète la ferme de Scharzhof au gouvernement français et quelques années plus tard le coteau et les vignes qui y étaient plantées, avec ce pressentiment que les caractéristiques de ces terroirs étaient propices à la production de grands vins blancs. Ce fut la naissance du domaine.
A sa mort, sa fille Elisabeth, épouse de Felix Muller, hérita du terrain. Après quelques achats et héritages, le couple fut en mesure de doubler la taille du domaine dès les années 1850. Puis leur fils Egon Muller Ier hérita du domaine. Son objectif était de lui bâtir une réputation. Il participa ainsi, par exemple, à l'exposition universelle de 1900 à Paris. Les successions se suivirent jusqu'à Egon Muller IV, fils d'Egon Muller III et propriétaire actuel du domaine.
Aujourd'hui, le domaine Egon Müller est l'un des plus réputés d'Allemagne et dispose d'un vignoble absolument mythique de la Sarre, dont les vins s'arrachent à prix d'or. Situé à Wiltingen, ce domaine familial comprend une grosse vintgaine d'hectares et demi sur la colline schisteuse du Scharzhofberger, exposés plein sud et sur des coteaux très pentus, à une altitude variant entre 200 et 300 mètres. Le vignoble est planté exclusivement en riesling, avec quelques très vieilles vignes non-greffées.

Lire l'article du blog sur le domaine Egon Muller

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 8.50 %
  • Région : Allemagne - Mosel-Saar
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Egon Muller
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 9
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Riesling
Riesling Scharzhofberger Auslese Egon Muller
Riesling Scharzhofberger Auslese Egon Muller

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