Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rollin Père & Fils 1984
13%
1.5L
intensité
Avec un peu de patience, l'amateur découvrira en ce cru des parfums d'épices et de musc. Un grand vin de gastronomie à marier avec du gibier.
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Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rollin Père & Fils 1984
La cuvée
Les vins rouges sont assez secs et tanniques. Ces vins développent des arômes de cassis et de groseille. Ils évoluent vers des nuances épicées et animales assez marquées au vieillissement. En bouche, la présence de tannins fait souvent qualifier le Pernand de "bien charpenté" mais la rondeur, le gras, compensent cette solidité qui, par ailleurs, diminue avec les années. La fin de bouche est intensément fruitée et laisse longtemps au palais cette note typique de prunelle.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveaux : 1 À 2,5 cm, 1 À 2 cmObservations : 2 Étiquette légèrement marquée, 2 Étiquette légèrement fripée, 1 Étiquette légèrement uséeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pernand-Vergelesses
Classement : 1er cru
Millésime : 1984
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 95 hectares
Production : 3800 hectolitres
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie