Colli Orientali del Friuli IGT Buri Miani 2008

Présentation du lot

Colli Orientali del Friuli IGT Buri Miani 2008

La cuvée

Voici une très belle introduction au savoir-faire de ce domaine italien réputé pour son respect du vivant qui se traduit par un soin des vignes extrême afin de laisser le terroir s'exprimer et par des étapes minutieuses et rigoureuses en cave. Pour le réaliser, Enzo Pontoni a assemblé différents cépages comme la malvasia, la ribolla gialla et le friulano. Ceux-ci ont fait l'objet d'un élevage en barrique. Produit en quantité limité, il s'avère être un modèle de clacissime et d'élégance parmi les vins ancestraux de la région. A la dégustation, le bouquet aromatique déploie des notes complexes de fruits jaunes, de camomille et d'herbes aromatique. Celui-ci annonce une texture douce et juteuse, équilibrée et rafraîchie par une grande minéralité. Une vivacité qui provient aussi et certainement de l'influence de la brise venue de la chaîne des Alpes. En effet, le vin tire son origine d'une des régions les plus septentrionales du pays.

Le domaine Miani

Situé à la frontière Nord de l'Italie, au cœur de l'appellation Frioul-Vénétie-Julienne, la cave Miani bénéficie de sa situation septentrionale, au pied des Alpes, et donc d'un climat tempéré et continental rafraîchi par l'air froid venu des montagnes. Dirigé d'une main de maître par Enzo Pontoni, celle-ci s'est forgé une réputation grâce à son amour et son respect pour les plantes et autres matières premières. Le travail dans les vignes est donc extrêmement soigné afin de préserver le terroir et le laisser s'exprimer dans des vins intenses. Dans la même optique, le travail est cave ne laisse aucune place au hasard, laissant le vivant parler à travers un travail rigoureux et minutieux. Les vins sont donc recherchés pour leur maturité, leur raffinement et leur personnalité intense. Blancs comme rouges peuvent être appréciés aussi bien jeune qu'après un peu de garde et servi à table avec des mets régionaux par exemple.