Viré-Clessé Terroirs de Quintaine JP. Michel 2012
Viré-Clessé AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un vin mûr, revigoré par une minéralité saisissante.
Plus d'infos
Présentation du lot
Viré-Clessé Terroirs de Quintaine JP. Michel 2012
La cuvée
La Bourgogne viticole est une grande région, s'étendant de Chablis au Nord, à Mâcon, au Sud. Le chardonnay, véritable éponge à terroir, a su trouver, pourtant, dans chacun de ces régions, une expression favorable à sa culture. Tandis qu'au Nord, à Chablis, les vins sont marqués par un aspect calcaire, de coquilles d'huîtres et de citron, en Côte de Beaune, les vins sont marqués par leur minéralité associée à une gourmandise prodigieuse. A Mâcon, partie la plus au Sud de la Bourgogne, les vins ont su développer une aromatique riche, une texture onctueuse, presque capiteuses, mais toujours dotée d'une grande minéralité que le terrain calcaire rend plus vive. En Saône-et-Loire, encore plus au Sud que la Côte Chalonnaise, s'arrêtant à Montagny, le chardonnay produit, sur les villages de Viré et Clessé, appartenant au canton de Lugny, un vin blanc finement tendu et ciselé, à l'aromatique mûre, riche mais élégante.
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