Dumbarton (Inverleven Stills) 26 years 1969 Cadenhead's Cask Strengh bottled February 1996 Authentic Collection

Présentation du lot

Dumbarton (Inverleven Stills) 26 years 1969 Cadenhead's Cask Strengh bottled February 1996 Authentic Collection

La cuvée

Inverleven distillé en 1969 et embouteillé en 1995 au degré naturel par Cadenhead après 26 ans de maturation. Alternative brut de fût à la Original Collection, Cadenhead's Authentic Collection a été lancée en 1991 et comprend des embouteillages de nombreuses distilleries fermées d'Ecosse et d'Irlande. La maison est fondée en 1842 par George Duncan, rapidement rejoint par William Cadenhead qui, après la mort de Duncan en 1858, rebaptise l'entreprise à son nom. Cadenhead meurt à son tour en 1904 et c'est son neveu, Robert Duthie, qui reprend les rennes de l'entreprise et en fait la maison de négoce que nous connaissons. Après lui, elle est gérée par une de ses employés, Ann Olivier dont la gestion hasardeuse conduit à une grande vente aux enchère à Christie's (Londres) en 1972 pour renflouer les caisses. Cadenhead est ensuite vendu à J. & A. Mitchell and Co, également propriétaire de Springbank, et déménage à Campbeltown.

Le domaine Dumbarton

Inverleven est une distillerie qui faisait partie du complexe Dumbarton, près de Glasgow dans les Lowlands, construit par Hiram Walker en 1938 pour approvisionner son blend phare en whisky de grain (Dumbarton) et de malt (Inverleven) : le célèbre Ballantine's de George Ballantine & Sons dont elle a fait l'acquisition en 1936. La distillerie est équipée de deux alambics en cuivre et d'un alambic Lomond installé en 1956 qui fait office de distillerie dans la distillerie et qu'on peut trouver sous le nom de Lomond. La production de ce dernier cesse en 1985 et Inverleven suit le même chemin en 1991 avant la fermeture du complexe de Dumbarton en 2002, démoli depuis. Essentiellement destiné aux assemblages, Inverleven est un whisky rare qui ne se trouve que dans quelques embouteillages de négoce ou dans la gamme Deoch an Doras de Chivas Brothers. L'alambic Lomond est transféré sur Islay à la distillerie Bruichladdich en 2005 où il sert aujourd'hui à produire le gin The Botanist. Les autres alambics se trouvent aujourd'hui dans la nouvelle distillerie de Mark Reynier : Waterford, en Irlande.