Dumbarton (Inverleven Stills) 26 years 1969 Cadenhead's Cask Strengh bottled February 1996 Authentic Collection

Präsentation

Dumbarton (Inverleven Stills) 26 years 1969 Cadenhead's Cask Strengh bottled February 1996 Authentic Collection

Der Wein

Ein Inverleven, 1969 destilliert und 1995 mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von Cadenhead nach einer 26-jährigen Reifung in Flaschen abgefüllt. Als Alternative in Fassstärke zu der Original Collection wurde Cadenhead's Authentic Collection im Jahre 1991 herausgebracht. Sie umfasst Flaschenabfüllungen von zahlreichen geschlossenen Brennereien in Schottland und Irland. Die Firma wird 1842 von George Duncan gegründet, bald darauf von William Cadenhead unterstützt der nach dem Tod von Duncan im Jahre 1858 das Unternehmen umbenennt. William stirbt selbst 1904 und sein Neffe Robert Duthie übernimmt die Leitung des Betriebs. Unter seiner Führung ensteht das Handelshaus wie wir es heute kennen. Nach seinem Ableben wird es von einer seiner Angestellten, Ann Oliver weitergeführt deren chaotische Verwaltung 1972 zu einer großen Versteigerung bei Christies (London) führt um die Finanzen aufzustocken. Cadenhead wird später an J. & A. Mitchell and Co verkauft, die auch Eigentümer von Springbank sind. Die Firma wird nach Campbeltown verlegt.

Das Weingut Dumbarton

Inverleven ist eine Destillerie, die zum Dumbarton-Komplex in der Nähe von Glasgow in den Lowlands gehörte. Hiram Walker baute sie 1938, um seinen erfolgreichen Blend aus Grain Whisky (Dumbarton) und Malt Whisky (Inverleven) zu produzieren. Und zwar den berühmten Ballantine's von George Ballantine & Sons, die er 1936 gekauft hatte. Die Destillerie war mit zwei Kupferdestillen und einer 1956 installierten Lomond-Destille ausgestattet. Durch letztere entstand quasi eine Distillerie innerhalb der Distillerie unter dem Namen Lomond. Die Produktion wurde 1985 eingestellt und Inverleven folgte 1991, bevor der gesamte Dumbarton-Komplex 2002 geschlossen wurde. Mittlerweile ist das Gebäude abgerissen. Der von Inverleven produzierte Whisky wurde hauptsächlich für Blends verwendet. Als Single Malt ist er selten und wurde lediglich von einigen unabhängigen Abfüllern auf den Markt gebracht, außerdem ist er in der Edition „Deoch an Doras“ von Chivas Brothers zu finden. Die Lomond-Destille wurde 2005 nach Islay in die Bruichladdich-Brennerei gebracht, wo sie heute der Herstellung des Gins „The Botanist“ dient. Die anderen Destillen befinden sich heute in Irland, in der neuen Brennerei von Mark Reynier namens Waterford.