Cameronbridge 37 years 1982 Valinch & Mallet Single Cask n°19-3701 - One of 181 - bottled 2019 XO

Présentation du lot

Cameronbridge 37 years 1982 Valinch & Mallet Single Cask n°19-3701 - One of 181 - bottled 2019 XO

La cuvée

Single cask (#19-3701) de Cameronbridge distillé en 1982 et embouteillé brut de fût en 2019 par Valinch & Mallet après 37 ans d'élevage en bourbon hogshead. Valinch & Mallet est un embouteilleur indépendant italien fondé par Davide Romano et Fabio Ermoli en 2015. Edition limitée à 181 bouteilles.

Le domaine Cameronbridge

Fondée en 1824 par John Haig, la distillerie de Cameronbridge, aujourd’‘hui propriété du géant Diageo, est l’‘une des plus grandes distilleries de grain au monde. Depuis toujours tournée vers l’‘avenir, la distillerie sera l’‘une des premières à s’‘équiper des Patent Stills de Robert Stein (qui se trouve être le cousin du fondateur), et de Coffey Stills. Elle est également à l’‘origine de la DCL (ancêtre de Diageo) lorsqu’‘elle rejoint huit autres distilleries de grain qui occupent alors un quasi monopole de la production de grain en Ecosse. C’‘est aussi ici qu’‘est produit le premier single grain écossais, qui porte fièrement le nom de Cameron Brig.