Pommard Les Croix Noires Parent (Domaine) (sans prix de réserve) 2015

Présentation du lot

Pommard Les Croix Noires Parent (Domaine) (sans prix de réserve) 2015

La cuvée

François Parents, époux d'Anne Gros, propose un pommard premier cru à la robe rouge profond de laquelle s'échappent des notes de fruits rouges et noirs. Avec un peu de garde largement recommandée, il livre une matière puissante marquée par une structure tannique bien affirmée. Nous vous recommandons de conserver cette cuvée au moins cinq années en cave afin de la laisser gagner en harmonie. Sans surprise, celle-ci se mariera joliment à des mets de caractère comme une belle pièce de viande ou un gratin de légumes oubliés.

Le domaine Domaine Parent

François Parent a repris la suite de son père, qui mit son premier millésime en bouteille en 1955. C'est à partir de là que la renommée du domaine s'est développée, les vins figurant sur les plus belles tables étoilées. François Parent vinifie aussi les vins du domaine A-F Gros, son épouse. A noter, cette cuvée a été produite jusqu'en 2006, la parcelle ayant été revendue depuis.