Présentation du lot
Auchentoshan Of. Three Wood (2000's)
La cuvée
Auchentoshan Three Wood a été lancé en 2002. Il s'agit d'un whisky vieilli en fût de bourbon puis de sherry avant un affinage en fût de Pedro Ximenez. Il s'agit ici de la première version de cette édition avant un changement de packaging en 2008.
Le domaine Auchentoshan
Ecosse, Lowlands. Distillerie en production. Propriétaires : Beam-Suntory.
Propriété de la société Stanley P Morrison (Morrison Bowmore) à partir de 1984, Auchentoshan passa sous la coupe du japonais Suntory lorsque ce dernier racheta Morrisson Bowmore en 1994. Située dans les Lowlands, Auchentoshan opère une triple distillation de son single malt, révélant le caractère fruité-floral, de son distillat. Composante essentielle des blends Legend Islay et Rob Roy, Auchentoshan se distingua à la fin des années 90 par ses single casks millésimés 1965 et 1966, témoins d'un style révolu, puisque la distillerie bénéficia d'un plan de rénovation majeur en 1969. En 2007, Elle récidive et propose deux versions de type single casks (#479 et #480, offrant moins de 200 carafes par fûts) très rares, âgées de 50 ans, millésimées 1957, dans de superbes carafes. Le plus vieux millésime d'Auchentoshan jamais embouteillé.
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