Napa Valley Unfiltered Chardonnay Newton Vineyard 2015
14%
0.75L
intensité
Ce chardonnay non filtré a fait office de précurseur aux Etats-Unis et a largement contribué au succès de son domaine producteur.
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Napa Valley Unfiltered Chardonnay Newton Vineyard 2015
La cuvée
Véritable star du domaine, ce chardonnay non filtré est l'un des premiers vins non filtré créé et vendus aux Etats-Unis. Ceci a largement contribué au succès de ce domaine. On l'apprécie pour son intensité, sa complexité et ses notes de vanille et d'épices. Sa texture onctueuse permet de très beaux accords avec un saumon ou une volaille.
Le domaine Newton Vineyard
Newton Vineyard a été fondé en 1977 est l'un des domaines les plus prestigieux de la Napa Valley. Les vins sont d'abord vinifiés séparément avant les assemblages. Chacune des 112 parcelles sont plantées d'un cépage particulier comme le merlot, le cabernet franc, le chardonnay, le cabernet-sauvignon et le petit verdot. Le domaine tient à préserver sa biodiversité. Le domaine est l'un des premiers domaines à réaliser un vin non filtré. Ainsi, son chardonnay non filtré est devenu une véritable star.
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