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Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) 1997

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde

12.5%

0.75L

intensité

Si le domaine Coche-Dury est recherché pour le caractère exceptionnel de ses grands vins blancs, il réalise aussi des pinots noirs d'une grande pureté. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule légèrement abimée, 1 Étiquette légèrement décollée, 1 Étiquette légèrement plissée, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 1 À 4,5 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Auxey-DuressesPropriétaire : Coche Dury (Domaine)
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Présentation du lot

Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) 1997

La cuvée

Outre ses vins blancs, le domaine Coche-Dury produit également des vins rouges d'une grande pureté, une expression remarquable du pinot noir. L'auxey-duresses se montre gourmand et sur la fraîcheur, avec une jolie trame tannique.

Le domaine Coche-Dury

Jean-François Coche-Dury est l'une des grandes figures de la vinification de vin blanc dans le monde. Il prend la suite du domaine et de son père en 1972, et achète au fil des années des parcelles de vignes pour arriver aux 10,5 hectares que compte le domaine actuellement, dont 8,5 ha en sont plantés en cépages chardonnay et aligoté. Il applique une vinification apte à renforcer l'expression naturelle du terroir sans jamais la modifier : pressurage délicat, bâtonnage régulier durant l'élevage en fûts, dont 50% sont renouvelés chaque année. Son style est inimitable, il crée des vins purs et élégants, avec des arômes de fleur de vigne et de noisette grillée, dont la finesse et la persistance sont tout simplement hors du commun. Les extraordinaires talents de Jean-François Coche-Dury lui valent une réputation inégalée. Les vins sont malheureusement trop rares pour contenter tous les amateurs. Mais il s'agit d'un domaine que tout passionné de grand chardonnay se doit d'avoir dégusté au moins une fois dans sa vie.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 4,5 cmObservations : 1 Capsule légèrement abimée, 1 Étiquette légèrement décollée, 1 Étiquette légèrement plissée, 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Auxey-Duresses

Propriétaire : Coche Dury (Domaine)

Millésime : 1997

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) 1997

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Auxey-Duresses Coche Dury (Domaine) 1997
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