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Pic Saint-Loup Clos Marie Cuvée Simon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère

Pic Saint-Loup Clos Marie Cuvée Simon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017

Fruits noirsVin de gastronomieEtoile montante
A

13.5%

0.75L

intensité

Une cuvée bien représentative du style de ce beau domaine, offrant un superbe fruité, une agréable fraîcheur, de la matière et des tanins délicats mais affirmés. L'allié parfait des mets de caractère, à garder au moins cinq ans en cave.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : LanguedocAppellation : Pic Saint-LoupPropriétaire : Christophe Peyrus et Françoise Julien
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Présentation du lot

Pic Saint-Loup Clos Marie Cuvée Simon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017

La cuvée

Il semblerait que la cuvée Simon soit l’emblème-même du style du Clos Marie. Assemblage de grenache et de syrah complétés d’une pointe de mourvèdre, elle est le fruit d’une culture soignée biodynamique et certifiée bio. Les cépages préalablement cités ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols d’argile et de calcaire, sur des parcelles situées à mi-coteaux.
Pour réaliser cette cuvée, le domaine s’est appliqué à un éraflage partiel des baies et à une macération longue permettant d’extraire couleur, tanins, saveurs et arômes. Le vin est ensuite élevé 24 mois durant et se dévoile dans un registre complexe. Effectivement, après une garde minimale de cinq ans amplement recommandée, le vin révèle un nez porté par des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de garrigue, de thym et de cèdre. Une belle structure tannique ainsi qu’une finale portée par des épices douces garantissent donc à ce vin un beau mariage gastronomique avec des mets de caractère.

Le domaine Clos Marie

Le Clos Marie est certainement le plus beau domaine du Pic Saint-Loup et figure parmi les plus convoités des amateurs avertis. Sur un vignoble d'une vingtaine d'hectares, Christophe Peyrus et son épouse Françoise Julien ont accompli des miracles depuis 1995. Les vendanges sont manuelles. L'âge moyen des vignes avoisine les 40 ans. Celle-ci sont d'ailleurs cultivées en bio avec des principes biodynamiques et les élevages sont longs et soignés. 80 000 bouteilles sont produites tous les ans environ. Les différentes cuvées se montrent très expressives, reflétant toute la diversité de leur terroir avec un style bien personnalisé. Ce domaine déjà remarquable continue encore de progresser. A suivre absolument ! En savoir plus

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Languedoc

Appellation : Pic Saint-Loup

Propriétaire : Christophe Peyrus et Françoise Julien

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 23 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
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La cote iDealwine

Pic Saint-Loup Clos Marie Cuvée Simon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Pic Saint-Loup Clos Marie Cuvée Simon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2017
38
41
(plus haut annuel)
28
(plus bas annuel)
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