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Domaine du Pavillon - Albert Bichot

Au cœur du clos muré des Ursulines à Pommard dont le domaine est propriétaire en monopole, découvrez le domaine du Pavillon, le joyau de côte de Beaune de la célèbre maison Bichot. Soin, culture bio et élégance sont au rendez-vous.

La maison Albert Bichot, bien célèbre dans la côte de Beaune, fut créée en 1831. Elle a acquis de nombreuses parcelles dans toute la Bourgogne viticole et est aujourd’hui répartie entre plusieurs domaines qui disposent d'équipes autonomes et de leurs propres chais.
Le domaine du Pavillon en fait partie, installé à Pommard dans un clos muré et constitué de 15 hectares de vignes dont près de 4 en monopole, sur l’appellation Pommard Clos des Ursulines. Notons qu’il dispose également de deux grands crus, le corton grand cru Clos des Maréchaudes en monopole, et le corton charlemagne.
Comme dans tous les domaines de la maison Bichot, le soin et le respect de la nature (de la vigne, du fruit et de ce que l’on en fait) est de la plus haute importance. L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique (depuis 2018), maîtrise ses rendements et dispose d’une cuverie tout à fait moderne rénovée en 2016 pour vinifier au mieux et de façon parcellaire. Des vins fins, riches et profonds, que nous vous conseillons de découvrir.

Domaine du Pavillon - Albert Bichot
Tous les vins du domaine

Corton Grand Cru

Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Rouge)

Pinot noir

Un vin dense, fruité et souple avec des tanins élégants et une belle longueur.

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Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Blanc)

Chardonnay

Cette cuvée issue de la maison Bichot offre ici un modèle de puissance et de finesse. C'est l'une des appellations de blanc les plus recherchées au monde.

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Pommard 1er Cru

Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Rouge)

Pinot noir

Grand vin de garde, ce vin verra sa belle structure s'affiner et ses arômes concentrés évoluer vers des notes savoureuses et giboyeuses.

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Beaune 1er Cru

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Blanc)

Chardonnay

Joyau bourguignon, le Clos des Mouches permet de réaliser, comme ici, un vin d'une persistance bluffante.

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Meursault 1er Cru

Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Blanc)

Chardonnay

Cette maison bourguignonne qu'iDealwine affectionne tout particulièrement signe ici un meursault issu d'un des plus beaux climats de l'appellation.

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Pommard

Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Rouge)

Pinot noir

Un pommard équilibré et élégant, avec une belle finesse de tanins.

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Meursault

Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Blanc)

Chardonnay

Ce vin blanc du domaine du Pavillon adopte de beaux arômes gourmands de miel après quelques années passées en cave.

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Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Rouge)

Pinot noir

Le volnay 1er Cru signé par un esthète passionné de vin, de musique et d’écrits. Un grand rouge qui fait figure d'exception au pays des blancs.

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Meursault

Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot (Rouge)

Pinot noir

Voici un meursault rouge d’un esthète passionné de vin, de musique et d’écrits. Une exception délicate au pays des grands blancs.

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Ce que disent les guides...

  • Bettane & Desseauve
Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces trois mousquetaires [dont Albéric Bichot] ont su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi quatre domaines richement dotés en beaux crus, dont le domaine du Pavillon pour la côte de Beaune.
B+d

Liste des prix Domaine du Pavillon - Albert Bichot aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2019

94

Statistiques cote 2019

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2018

61

Statistiques cote 2018

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2017

64

Statistiques cote 2017

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2016

67

Statistiques cote 2016

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2015

155

Statistiques cote 2015

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2014

77

Statistiques cote 2014

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2014

141

Statistiques cote 2014

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2014

96

Statistiques cote 2014

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2012

57

Statistiques cote 2012

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2012

167

Statistiques cote 2012

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2012

104

Statistiques cote 2012

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2011

101

Statistiques cote 2011

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2011

104

Statistiques cote 2011

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2011

106

Statistiques cote 2011

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2010

98

Statistiques cote 2010

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2010

93

Statistiques cote 2010

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2010

181

Statistiques cote 2010

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2009

165

Statistiques cote 2009

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2009

95

Statistiques cote 2009

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2008

186

Statistiques cote 2008

Beaune 1er Cru 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2007

43

Statistiques cote 2007

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2007

122

Statistiques cote 2007

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2006

111

Statistiques cote 2006

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2005

117

Statistiques cote 2005

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2005

135

Statistiques cote 2005

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2003

77

Statistiques cote 2003

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2003

105

Statistiques cote 2003

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2002

82

Statistiques cote 2002

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2002

157

Statistiques cote 2002

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2001

150

Statistiques cote 2001

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2000

117

Statistiques cote 2000

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2000

179

Statistiques cote 2000

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1999

166

Statistiques cote 1999

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1997

122

Statistiques cote 1997

Corton Grand Cru Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1996

69

Statistiques cote 1996

Corton-Charlemagne Grand Cru Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1979

123

Statistiques cote 1979
background de vigne

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Domaine du Pavillon - Albert Bichot


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