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Joblot

Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient classés en " villages " ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte huit vins, tous classés en appellation Givry.

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Joblot

Joblot
Tous les vins du domaine

Givry 1er Cru

Givry 1er Cru Servoisine Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

La cuvée emblématique de ce domaine doté de deux étoiles par La Revue du vin de France, un vin charmeur.

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Givry 1er Cru

Givry 1er Cru Clos Marole Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Un givry 1er cru au nez envoûtant avec ses parfums de fruits rouges et à la matière dense et puissante, légérement marquée par le bois. A laisser vieillir quelques années pour l'assagir.

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Givry 1er Cru

Givry 1er Cru En Veau Vieilles Vignes Joblot (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Le domaine Joblot offre un vin marqué par des notes fruitées et épicées grâce à ce premier cru En Veau issu de vieilles vignes.

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Givry 1er Cru

Givry 1er Cru Servoisine Joblot (Domaine) (Blanc)

Vif et persistant, ce givry 1er cru rencontre toujours un franc succès avec des volailles comme du lapin.

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Givry 1er Cru

Givry 1er Cru En Veau Joblot (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Avec sa robe or pâle et son nez empreint d’agrumes et de fleurs blanches, ce givry 1er cru est volumineux et minéral à souhait. Un bel équilibre, assurément.

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Givry 1er Cru

Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

L'un des meilleurs vins de l'appellation, à attendre quelques années.

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Givry

Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Travaillant de manière précise et limitant les rendements, le domaine réalise une cuvée de caractère particulièrement précise.

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Givry 1er Cru Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Le domaine Joblot offre un vin rouge qui saura rester de longues années en cave et qui se mariera alors parfaitement avec un carré d’agneau rôti.

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Givry

Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un superbe chardonnay de gastronomie, typique de cette appellation avec sa jolie matière onctueuse, sa gourmandise et sa fraîcheur.

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Givry 1er Cru Mademoiselle Joblot (Domaine) (Blanc)

100% chardonnay

Un beau givry 1er cru blanc aux arômes d'agrumes et de fruits blancs et à la bouche ample et souple. Parfait pour accompagner les poissons et viandes blanches.

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Givry 1er Cru L'Empreinte Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Un givry premier cru réalisé par un domaine d'exception de l'appellation. Une cuvée à prix très accessible comte tenu de son niveau de qualité.

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Givry Préface Joblot (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Un des plus beaux givrys de la commune signé par un domaine phare.

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Givry Prélude Joblot (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un givry blanc savoureux et fruité équilibré par une belle minéralité. A savourer dès aujourd'hui.

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Liste des prix Joblot aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

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