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Franck Pascal

Le domaine Franck Pascal est complètement unique en Champagne. Conscient très tôt des effets néfastes des produits chimiques utilisés dans l’agriculture, il s’engage dans une démarche biodynamique depuis maintenant une vingtaine d’années. Ses champagnes pour la vie, véritables odes à la nature, témoignent d’un terroir vivant, plébiscité par les amateurs en quête de sens.

Le parcours de Franck Pascal est atypique : ingénieur de formation (en conception de machines industrielles), il revient en 1994, à 23 ans, sur le domaine familial après le décès accidentel de son jeune frère. Très vite, il a été sensibilisé à la nocivité pour le corps humain des produits chimiques utilisés en agriculture. En 1998, il supprime les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Un jour son père lui transmet une parcelle de pinots noirs, systématiquement ravagée par le mildiou. Il commence à la travailler sans pesticide, en se disant que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Du coup Franck Pascal n'a pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales bio sur l'ensemble du vignoble, passant ensuite en 2002 en culture entièrement biodynamique. Le vignoble est dominé par le pinot noir et le pinot meunier, plantés sur des sols d'argile à silex et meulière, au faible rendement, répartis entre cinq communes de la vallée de la Marne. Isabelle et Franck Pascal se définissent comme des vignerons "créateurs d'émotions". Ils ont atteint un haut niveau dans cette catégorie des champagnes de caractère.

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Franck Pascal

Franck Pascal
Tous les vins du domaine

Franck Pascal Sérénité Brut Nature - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot noir; Pinot meunier; Chardonnay

Un champagne biodynamique et nature qui séduit par ses notes d’agrumes et de brioche. A savourer avec des mets fins.

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Franck Pascal Pacifiance - Champagne (Blanc Effervescent)

70% Pinot meunier; 30% Chardonnay

Une cuvée d'une rareté absolue, assemblage de pinot meunier et chardonnay : d'une grande vinosité.

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Franck Pascal Tolérance - Champagne (Rosé Effervescent)

74% Pinot meunier, 16% Pinot noir, 10% Chardonnay

Franck Pascal nous offre ici un champagne rosé fin et délicat issu d’un travail en biodynamie de qualité.

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Franck Pascal Harmonie Extra Brut

Franck Pascal Harmonie Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot noir 50%, Pinot meunier 50%

Un blanc de noirs qui associe à égalité la densité du pinot noir et la finesse et l"élégance du pinot meunier. Très peu dosé, conçu pour la table, il dispose d"un bon potentiel de garde.

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Franck Pascal Reliance Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

70% Pinot meunier, 25% Pinot noir, 5% de Chardonnay

Comme son nom l'indique, cette grande cuvée de Franck Pascal est à partager entre des gens qui s'apprécient... pour créer ou renforcer des liens.

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Franck Pascal Quinte Essence Extra Brut Blanc de Noirs

Franck Pascal Quinte Essence Extra Brut Blanc de Noirs - Champagne (Blanc Effervescent)

65% pinot meunier, 35% chardonnay

Le fleuron de ce beau domaine, un champagne se distinguant par sa belle fraîcheur, sa minéralité et sa pureté. Avec ses arômes bien fruités, ses notes anisées et briochées, il sera idéal pour éveiller les papilles dès l"apéritif.

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Franck Pascal Sagesse Brut Nature

Franck Pascal Sagesse Brut Nature - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot meunier 60%, Pinot noir 25%, Chardonnay 15%

Un champagne représentatif des terroirs variés du domaine, très peu dosé, vif et minéral, sans aucune agressivité. Une remarquable introduction au style de Franck Pascal.

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Franck Pascal Fluence - Champagne (Blanc Effervescent)

60% Pinot meunier, 34% Pinot noir, 6% Chardonnay

Un champagne souple avec une belle tension. Une véritable friandise, idéale pour l'apéritif.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Depuis vingt ans, ce domaine s’est engagé dans la culture bio puis biodynamique pour produire des champagnes procurant un plaisir en toute simplicité et une sensation de bien-être. Franck donne naissance à des champagnes de caractère pour un public à la recherche de vinosité et de goût du terroir.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Isabelle et Franck Pascal constituent l’un des couples les plus attachants de la vallée de la Marne où ils cultivent un peu plus de 4 hectares avec des coteaux exposés sud-est sur des argiles à calcaire, silex et meulière. La culture est biologique et biodynamique et l’élevage se veut le plus naturel possible.
B+d

Liste prix Franck Pascal

background de vigne

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