Domaine partenaire

Dominique Piron

Le Beaujolais est décidément un véritable eldorado ! Cette nouvelle allocation vous propose de découvrir une figure majeure de cette belle région, Dominique Piron. Le vigneron, qui fête cette année sa 50e vinification, est d'ailleurs le président de l'interprofession. A partir d'une superbe diversité de terroirs et de vieilles vignes, il produit de superbes vins de copains, mais aussi de grandes cuvées de garde.

Né à Morgon au pied de la côte de Py, Dominique Piron, 66 ans, dirige aujourd'hui le domaine d'une main de maître, digne héritier d'un savoir-faire viticole qui se transmet depuis 14 générations. En 1988, il est le premier à acheter du raisin dans le Beaujolais, faisant souffler un esprit pionnier sur la région. Son exploitation s'étend sur 80 hectares sur 16 communes du Beaujolais, mais elle est principalement implantée à Morgon, appellation emblématique et Chénas, la plus petite appellation du Beaujolais. Les vins du domaine Piron font l'unanimité car celui-ci continue de façonner des produits solides et généreux, vinifiés avec une attention portée à la tradition et de l'origine. Parallèlement il a développé une activité de négoce. En juillet 2017, il prend la présidence de l'interprofession régionale, avec de grandes ambitions pour le Beaujolais ! Les premiers chantiers qu'il souhaite lancer concernent la qualité des vins et la protection de l'environnement.

  • Dominique Piron-1
  • Dominique Piron-2
  • Dominique Piron-3
  • Dominique Piron-4
Dominique Piron

Dominique Piron
Tous les vins du domaine

Morgon Aux Pierres - Morgon (Rouge)

Gamay

C’est l’élite du domaine – après son vigneron lui aussi bien reconnu dans la région -, une cuvée qui n’est produite que dans les grandes années. A assortir avec un tournedos Rossini, après quelques années de garde.

Toutes les cotes
Chénas Quartz Dominique Piron (Domaine)

Chénas Quartz Dominique Piron (Domaine) - Chénas (Rouge)

100% Gamay

Ce chénas se révèle souple en bouche mais doté d'une très belle matière. C'est le vin de partage. Il formera par exemple, l'accord parfait avec un plateau de charcuterie lyonnaise.

Toutes les cotes
Fleurie Dominique Piron (Domaine)

Fleurie Dominique Piron (Domaine) - Fleurie (Rouge)

Gamay

Un fleurie, le plus féminin des Beaujolais avec ses humeurs fruitées et florales qui fera un mariage heureux sur un simple plat de terroir comme une viande blanche en sauce.

Toutes les cotes
Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine)

Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine) - Morgon (Rouge)

Gamay

En deux mots : volume et caractère. Pour accompagner un gibier à poil ce morgon vieilles vignes bien concentré, et relevé de notes épicées et kirschées fera parfaitement l'affaire !

Toutes les cotes
Morgon Côte du Py Dominique Piron (Domaine)

Morgon Côte du Py Dominique Piron (Domaine) - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Ce très beau vin puissant, à la texture soyeuse, possède une minéralité graphite si caractéristique côte du Py. Ce vin nécessite deux à 5 ans de garde pour que sa matière s'assagisse.

Toutes les cotes
Morgon La Chanaise Dominique Piron (Domaine)

Morgon La Chanaise Dominique Piron (Domaine) - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Un superbe morgon souple et fruité à déguster pour lui même ou en accompagnement d'un plateau de charcuterie.

Toutes les cotes

Beaujolais Dominique Piron (Domaine) - Beaujolais (Blanc)

Chardonnay

Une belle réussite pour ce Beaujolais blanc, doté d'arômes des fleurs blanches et de fruits exotiques, qui sublimera des plats fins et légers

Toutes les cotes

Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
" Le domaine écrit une nouvelle page de son histoire en s'associant avec un partenaire vigneron, Julien Revillon. […] L'association devrait permettre à ce vénérable domaine, installé depuis 14 générations, de poursuivre sa marche. La gamme, très vaste et homogène, est largement recommandable. "
RVF
  • Bettane & Desseauve
" Figure de proue du beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron nous régale par ses cuvées quel que soit le cru proposé. [Un] 2015 à la hauteur de nos espérances dans un style austère après les mises. Une fois n’est pas coutume, les crus fleurie, chiroubles et moulin-à-vent sont absolument délicieux !"
B+d

Liste des prix Dominique Piron aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Dominique Piron

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.