Conscient du trésor naturel dont il dispose, Dominique Belluard du domaine savoyard éponyme s’est détourné de la culture conventionnelle à celle dite biologique puis à la biodynamie ! Un défi humain puisque les vignes courent sur 10 hectares de coteaux escarpés, et qui a pour objectif de préserver les quelques parcelles de gringet, une variété rarissime, dont il dispose. Le résultat est saisissant de finesse et la forte personnalité des vins ne laissent personne indifférent… à commencer par l’équipe iDealwine elle-même !
Dominique Belluard a repris le domaine familial après avoir fait des études viti-oeno. Très vite, il a pris conscience du formidable trésor naturel dont il disposait. Au fil d'un cheminement intérieur et de l'envie de toujours progresser, le vigneron est passé d'une culture conventionnelle à celle dite biologique puis, enfin, biodynamique. Un véritable défi humain dans la mesure où ses vignes courent sur dix hectares de coteaux escarpés de Savoie. Un véritable défi humain qui n'a qu'un objectif : préserver les quelques hectares de gringet dont il dispose. Un petit joyau puisqu'une vingtaine d'hectares seulement sont cultivés dans le monde. En cave, le travail est tout aussi soigné. La vinification se veut la moins interventionniste possible afin de laisser les vins exprimer la noblesse des terroirs variés (des petits cailloux provenant d'éboulis calcaires du massif du Chablais, des sédiments de très anciens glaciers se retrouvant dans des strates de molasse argilo-calcaire et des sédiments de cascades glacières se traduisant par une argile rouge chargée en alumine de fer) et l'identité du gringet et de la mondeuse. Les vinifications sont ainsi conduites par les levures indigènes et l'élevage est réalisé en amphores ou en cuves béton ovoïdes. Toute l'équipe iDealwine vous recommande chaudement les vins de ce domaine qu'elle apprécie pour leur grande finesse et leur forte personnalité aromatique.
43€
Statistiques cote 202056€
Statistiques cote 202063€
Statistiques cote 202047€
Statistiques cote 201988€
Statistiques cote 201975€
Statistiques cote 201984€
Statistiques cote 201979€
Statistiques cote 201953€
Statistiques cote 201954€
Statistiques cote 201862€
Statistiques cote 201856€
Statistiques cote 201859€
Statistiques cote 201863€
Statistiques cote 201856€
Statistiques cote 201746€
Statistiques cote 201763€
Statistiques cote 201738€
Statistiques cote 201654€
Statistiques cote 201668€
Statistiques cote 201674€
Statistiques cote 201667€
Statistiques cote 201575€
Statistiques cote 201548€
Statistiques cote 201558€
Statistiques cote 201546€
Statistiques cote 201554€
Statistiques cote 201484€
Statistiques cote 201459€
Statistiques cote 201452€
Statistiques cote 201467€
Statistiques cote 201499€
Statistiques cote 201368€
Statistiques cote 201363€
Statistiques cote 201340€
Statistiques cote 201352€
Statistiques cote 201355€
Statistiques cote 201350€
Statistiques cote 201242€
Statistiques cote 201264€
Statistiques cote 201241€
Statistiques cote 201256€
Statistiques cote 201155€
Statistiques cote 201169€
Statistiques cote 201141€
Statistiques cote 201154€
Statistiques cote 201041€
Statistiques cote 201059€
Statistiques cote 201056€
Statistiques cote 200939€
Statistiques cote 200934€
Statistiques cote 200949€
Statistiques cote 200932€
Statistiques cote ----12€
Statistiques cote ----49€
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