Domaine partenaire

Domaine De Chevalier

Si l’on devait le caractériser par rapport aux autres châteaux de l’appellation, le domaine de Chevalier serait la finesse de Pessac-Léognan, en blanc comme en rouge. « L'homme n'est qu'un révélateur...le terroir domine tout » est bien la maxime de son propriétaire.

La vocation viticole du domaine de Chevalier ne s'affirme que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom gascon, « domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public. Le domaine connaît ensuite un nouvel élan à partir de 1950, grâce aux conseils du professeur Peynaud qui porte encore plus haut le degré de qualité des vins blancs.
Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui en tient les rênes, secondé par les professeurs Pascal Ribereau-Gayon et Denis Dubourdieu. « L'homme n'est qu'un révélateur...le terroir domine tout », telle est la philosophie de ce bienheureux propriétaire.
Cependant, le terroir du domaine est précisément connu pour être capricieux, à la fois pauvre en surface et riche en sous-sol, soumis au risque de gelées à cause de sa forme « en cuvette » mais favorablement ensoleillé grâce à une exposition nord-sud. Il faut donc lui accorder une attention toute particulière pour qu'il accepte de révéler son caractère exceptionnel. C’est le pari que le château s’est lancé.

Lire l'article du blog sur le domaine de Chevalier

  • Domaine De Chevalier-1
  • Domaine De Chevalier-2
  • Domaine De Chevalier-3
  • Domaine De Chevalier-4
Domaine De Chevalier

Domaine De Chevalier
Tous les vins du domaine

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan (Rouge)

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet franc

L'un des pessac-léognan les plus réputés, à la texture incroyablement veloutée et avec une belle profondeur et beaucoup de complexité.

Toutes les cotes
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan (Blanc)

30% Sémillon, 70% Sauvignon

Un pessac-léognan à l'aromatique très complexe, avec une matière riche et une agréable fraîcheur.

Toutes les cotes
Esprit de Chevalier

Esprit de Chevalier - Pessac-Léognan (Rouge)

Le second vin du domaine de Chevalier ne manque pas de fougue. Ce pessac vif et complexe est issu d'une sélection drastique au moment de la récolte.

Toutes les cotes

Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
"Chevalier incarne la finesse et l'élégance dont peuvent faire preuve les vins de l'appellation, sans que cela hypothèque leur potentiel de garde."
RVF
  • Bettane & Desseauve
"Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité."
B+d

Liste des prix Domaine De Chevalier aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Domaine De Chevalier

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.