Les Cailloux

Les Cailloux

Domaine : Les Cailloux

Propriétaire d’un des plus anciens domaines de Châteauneuf, Les Cailloux, André Brunel, bien que relativement discret dans les médias, n’en est pas moins un des personnages centraux de l’appellation. La particularité des Cailloux est qu'il s'agit d'une marque commerciale déposée juste après la Seconde Guerre Mondiale. Insensible aux modes, il produit depuis longtemps des vins plutôt fins et délicats que démonstratifs. Le domaine couvre 21 hectares et doit son nom à l’une des douze parcelles qui le composent, celle de Farguerol au sol typique recouvert de galets roulés. C‘est cette parcelle qui est représentée sur la célèbre étiquette et dont on a fêté le centenaire de la plantation en 1989 en élaborant pour la première fois une cuvée spéciale, la « Cuvée Centenaire », renouvelée à chaque millésime exceptionnel. Les autres parcelles sont situées sur des types de sols presque tous caillouteux, avec des sables ocres, des argiles blanches et grises, des terres rouges et des graviers. Sur les 19 hectares qui produisent du vin rouge, 70 % sont plantés en grenache, 17 % en mourvèdre, 10 % en syrah et 3 % en cinsault. La Cuvée Centenaire, lorsqu’elle est embouteillée séparément, représente seulement 6000 bouteilles. André Brunel est exigeant sur l'ensemble de la conduite de son vignoble : les herbicides et pesticides ont notamment été proscrits, et l'enherbement partiel a été mis en oeuvre. En cave, les cuves béton et inox sont privilégiées afin de préserver le fruit ; seule la syrah est élevée en fûts de chêne afin d'en arrondir les tanins.

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Les Cailloux : Tous les vins du domaine

Les Cailloux : Tous les vins du domaine

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel
Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux André Brunel
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Côtes du Rhône Sommelongue André Brunel
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