Gauby

Gauby

Domaine : Gauby

C'est LE domaine mythique du Roussillon. Situé à 20 Km de Perpignan au milieu d'un large espace de prairies, de garrigue et de forêts, le vignoble de 45 hectares bénéficie d'une situation géographique et climatique privilégiée où la fraîcheur apportée par l'altitude (150 à 300 mètres) tempère la chaleur des journées estivales. De plus, les lieux bien préservés, encore sauvages, offrent un paysage magnifique. Les sols de schistes, d'argiles et de marnes laissent les racines plonger très profondément, ce qui apporte une complexité supplémentaire aux vins. Les terroirs dominent la mer vers l'est et que les vignes sont plantées sur des calcaires sédimentaires au nord et des schistes au sud, imbriqués en strates verticales. Résolument respectueux de leur environnement, les Gauby père (Gérard) et fils (Lionel) ont depuis longtemps banni tout traitement chimique, à commencer par les désherbants et les insecticides, pour leur préférer les concoctions "maison" comme les huiles essentielles ou le compost. Elégance et fraîcheur sont constamment recherchées dans les vins et le chemin pris semble tout droit les y conduire.

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Gauby : Tous les vins du domaine

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Côtes du Roussillon Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby
Côtes du Roussillon Gauby Coume Gineste Gérard et Ghislaine Gauby
Côtes du Roussillon Gauby La Jasse Gérard et Ghislaine Gauby
Côtes du Roussillon Gauby  Vieilles vignes Gérard et Ghislaine Gauby
IGP Côtes Catalanes Gauby Vieilles vignes Gérard et Ghislaine Gauby
IGP Côtes Catalanes Gauby Les Calcinaires Gérard et Ghislaine Gauby
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