Les Vignes Oubliées

Les Vignes Oubliées

Domaine : Les Vignes Oubliées

Ce domaine situé dans la commune de Saint Privat à la limite sud du Causse du Larzac a été repris en 2008 par Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier. Tous deux ont entrepris sa conversion en agriculture biologique. S’ils ont choisi de baptiser leur domaine ainsi, c’est parce que leurs vignes avaient de forte chance de disparaître car elles ne correspondaient pas à la culture des caves coopératives de production où étaient destinées les raisins. Pour le vigneron, Les vignes oubliées est un vin généreux de rencontre, de partage et d’équilibre. « C’est le plus important car le vin est fait pour être bu et… rebu. »

Les Vignes Oubliées : Tous les vins du domaine

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