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Créé en 2000 à Bisseuil, cette maison de champagne a vu le jour grâce à Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville. Celle-ci dispose de 12 hectares de vignes répartis sur 8 villages. Son ascension fut fulgurante et est toujours croissante. Réputée pour la qualité de ses assemblages et par ses excellentes vinification (sans malolactique), elle signe des vins qui mêlent subtilement puissance et finesse. La clé du secret ? Très certainement les fermentations en barrique.
Ce grand cru parcellaire, issu de 0,2 hectares sur Ambonnay, offre une inimitable interprétation du pinot noir. Les notes finement torréfiées au nez, la bouche dense, complexe, vineuse et profonde signent une cuvée magistrale. Un véritable vin de gastronomie.
Toutes les cotesUn blanc de blancs grand cru du Mesnil sur Oger, au fruit intense et pur.
Toutes les cotesPetite rareté au sein du vignoble champenois qui s'apprécie pour sa texture veloutée. A savourer au cours de ses dix premières années.
Toutes les cotesFidèle à son amour pour le chardonnay, ce domaine champenois pointu fait la part belle à cette noble variété à travers cet extra-brut rosé.
Toutes les cotesCe champagne vineux, au nez floral et à la bouche dense, profonde et complexe s'achève sur un superbe empreinte saline.
Toutes les cotesProfil racé et notes vineuses marque ce vin doté d'une très grande élégance.
Toutes les cotes63€
Statistiques cote 201873€
Statistiques cote 200745€
Statistiques cote ----32€
Statistiques cote ----142€
Statistiques cote ----35€
Statistiques cote ----
