Domaine partenaire

Christian Moreau

Fils du vigneron Christian Moreau, Fabien, œnologue de formation, a décidé de reprendre le domaine familial chablisien. Celui-ci dispose de parcelles sur quelques grands crus aux sols argilo-calcaires du Kimméridgien, fameux dans toute la région. La critique salue la régularité dont il fait preuve sur chaque millésime.
Fabien Moreau met un point d'honneur à respecter ses sols qui appartiennent à sa famille depuis six générations et qu'il compte transmettre à ses enfants. Pour cela, il privilégie le labour et maîtrise autant que possible les rendements. La vendange est évidemment manuelle et un tri est ensuite effectué au chai. Seuls les meilleurs raisins sont conservés pour produire ses vins.
Le jus est vinifié dans l'optique de réaliser un vin fin, juste et précis. Si les vins du domaine sont généralement élevés en barrique, le bois n'est jamais grossier et le résultat est toujours très élégant. Ses vins révèlent une certaine souplesse, voire un toucher de bouche presque velouté.

Christian Moreau
Tous les vins du domaine

Chablis Grand Cru Valmur Christian Moreau (Blanc)

100% Chardonnay

Taillé pour la garde, ce chablis grand cru nous saisit par son équilibre subtil entre bouquet aromatique vif et bouche dotée d'un joli gras, assurant des accords gastronomiques savoureux.

Toutes les cotes

Chablis Grand Cru Vaudésir Christian Moreau (Blanc)

100% Chardonnay

Franc et vif, ce grand cru chablisien est équilibré par une certaine densité et une complexité qui ne demande qu'à se peaufiner avec un peu de garde.

Toutes les cotes

Chablis 1er Cru Vaillons Christian Moreau (Blanc)

100% Chardonnay

Voici un chablis qui détonne par sa générosité, son opulence et son énergie aromatique. A déguster après quelques année de garde.

Toutes les cotes

Liste des prix Christian Moreau aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Christian Moreau

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