Vins d'Alsace

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Le vignoble alsacien s'éteint sur quelques 14500 hectares sur des coteaux situés entre les Vosges et la vallée du Rhin, à une altitude variant de 180 à 400 mètres. Les vignes se déploient ainsi de Marlenheim à Thann. Cultivée avant l'arrivée des Romains, la vigne ne fut réellement destinée à la vinification qu'à partir de leur installation. Ils introduisirent la technique de vinification en même temps que la consommation du vin. Très célèbres au Moyen-Age, les vins d'Alsace étaient le monopole des religieux, avec plus de 300 abbayes qui préféraient déjà le vin blanc au vin rouge. Vignoble le plus septentrional de France, l'Alsace possède un climat propice à une lente maturation des raisins, favorisant l'éclosion d'arômes d'une grande finesse. Le peu de pluies rend possible les nombreuses vendanges tardives. La grande variété de sols (granit, calcaire, gneiss, schiste et grès) permet la culture de différents cépages, dont certains étaient déjà en place au XVème siècle. Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Sylvaner, Auxerrois et Chasselas sont à l'origine des fameux vins blancs alsaciens. La région produit également une petite quantité de vins rouges à base de Pinot noir. Comme en Allemagne, le vin porte le nom de son cépage et de son lieu d'origine. Simple appellation en 1945, AOC en 1962, les vins d'Alsace ont obtenu le classement de 50 de leur crus en grands crus entre 1975 et 1982. Le procédé des vendanges tardives et de la sélection de grains nobles est typiquement alsacien. Il exige des raisins parfaits qui pourront assurer un taux de sucre maximum. Seuls le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot gris et, parfois, le Muscat peuvent se prêter à cette pratique. Ainsi, l'Alsace recèle de trésors souvent ignorés, superbement aromatiques, au bouquet exubérant. Les caractères sont accentués volontairement par les techniques de vinification et les meilleurs Gewurztraminer, Riesling et Tokay-Pinot gris ont un grand potentiel de garde. Fraîcheur, fruité et jeunesse sont les caractéristiques majeures de ce vin d'Alsace.

Vins d'Alsace

Cotes et informations des icônes des vins de Alsace


Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach ( Riesling Clos des Capucins - Cuvée S Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardive Pinot Gris (Tokay) Clos Jebsal Zind- Pinot Gris (Tokay) Sélection de Grai Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardive Riesling Gewurztraminer Vendanges Tardives Hu Riesling Réserve Personnelle Jubilee Gewurztraminer Zind-Humbrecht (Domai Riesling Vendanges Tardives Zind-Hum Riesling Rangen de Thann - Clos Sain Gewurztraminer Sélection de Grains N Riesling Cuvée Frédéric Emile Trimba Pinot Gris (Tokay) Sélection de Grai Pinot Gris (Tokay) Zind-Humbrecht (D Riesling Schlossberg Weinbach (Domai Riesling Sélection de Grains Nobles Riesling Brand Zind-Humbrecht (Domai Gewurztraminer Vendanges Tardives Zi Gewurztraminer Sélection de Grains N Pinot Gris Sélection de Grains Noble Riesling Clos Windsbuhl Zind-Humbrec Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardive Gewurztraminer Sélection de Grains N Altenberg de Bergheim Marcel Deiss ( Riesling Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Sélection de Grains N Riesling Sélection de Grains Nobles Riesling Vendanges Tardives Weinbach Gewurztraminer Furstentum Vendanges Gewurztraminer Sélection de Grains N Gewurztraminer Sélection de Grains N Schoenenbourg Marcel Deiss (Domaine) Gewurztraminer Vendanges Tardives We Riesling Schoelhammer Hugel (Domaine Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardive Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardive Gewurztraminer Rangen de Thann Clos Pinot Gris Sélection de Grains Noble Pinot Gris (Tokay) Cuvée Laurence We Alsace Burg Marcel Deiss (Domaine)

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