Alsace Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Pierre Sparr 2005
Alsace AOC
13%
0.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un nectar d’or issu de la pourriture noble, mêlant volupté, fraîcheur et profondeur minérale à travers des arômes de fruits exotiques, de miel et de coing.
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Pierre Sparr 2005
La cuvée
Les raisins de pinot gris à l’origine de la cuvée proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, réparties entre Sigolsheim et Obernai, au coeur du vignoble alsacien. Le microclimat alsacien, avec ses brumes matinales et ses nuits fraîches, favorise la botrytisation naturelle, élément clé de la richesse de cette cuvée. Dans les vignes, la vendange est manuelle et est le plus rapidement acheminée au chai pour éviter l’oxydation. Les jus sont débordés à trois et fermentent spontanément en cuves inox pendant un mois à température contrôlée. Le vin est conservé en cuves jusqu’à la mise en bouteilles.
La cuvée révèle une robe jaune dotée. Le bouquet expressif et élégant laisse entrevoir des parfums de fruits confits, de coing et de miel. En bouches des saveurs de pomme cuite et de fruits exotiques sont parfaitement équilibrés par l’acidité naturelle du pinot gris, amenant délicatement vers une finale à la fois persistante et gourmande.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 format 50cl
- Niveau :
- 1 À 2 cm
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace
- Propriétaire :
- Pierre Sparr
- Millésime :
- 2005
- Couleur :
- blanc liquoreux
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- liquoreux
- Arôme dominant du vin :
- fruits exotiques
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Gris
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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