Le mas actuel du Domaine Font de Michelle a vu le jour en 1880 à l'initiative de Jean Etienne Gonnet. Mais le domaine existe réellement depuis 1950, date à laquelle son petit-fils Etienne Gonnet s'est lancé dans la culture d'un vignoble d'une trentaine d'hectares sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. A partir de 1975, ses fils, Jean et Michel ont repris le flambeau et ont eu pour projet d'améliorer les méthodes de vinification, de proposer des vins riches, concentrés, mais toujours élégants. Le domaine est encore entre les mains de la famille puisqu'aujourd'hui leur fils respectif, Bertrand et Guillaume, leur prêtent main forte. 2002 marque un tournant dans l'histoire du domaine puisque c'est l'année d'acquisition d'autres parcelles sur les terres de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. La culture des raisins est résolument tournée vers une philosophie raisonnée : depuis plus de 20 ans, les engrais chimiques sont remplacés par du compost organique et le travail du vignoble se fait à la charrue.

Voici la cuvée principale du domaine produite à partir de grenache, de syrah, de mourvèdre et de dix autres cépages variés. En somme, cette cuvée contient les 13 cépages autorisés par le cahier des charges de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont âgées d'environ 45 ans. La famille Gonnet procède à des vinifications traditionnelles et élève ses vins 16 mois en foudres et en fûts de 2 à 5 vins. Grand vin de garde, il se révèle sensuel et savoureux avec de bois arômes de fruits noirs, d'épices et un boisé délicat.