Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Clos Saint-Landelin Grand Cru Vorbourg R. Muré 2007
Les informations
Michel Muré s''installe au 17ème siècle à Rouffach, au sud de Colmar pour y cultiver la vigne. Son descendant, Alfred Muré y ajoute en 1935 le Clos Saint-Landelin, monopole autour duquel il édifie des murs en pierres sèches. Ces terrasses de 12 hectares sont alors replantées, pour optimiser la qualité de ce terroir idéalement exposé au soleil et à l''abri des pluies. Aujourd'hui, son petit-fils René passe progressivement la main à la 12ème génération. Ses enfants Véronique et Thomas y appliquent avec passion les principes de la biodynamie.
Le Clos Saint Landelin constitue l'extrémité sud du grand cru Vorbourg. Ce pinot gris est un vin liquoreux, obtenu par tris successifs de grains atteints de pourriture noble (botrytis cinerea). La teneur en sucre complète une grande intensité aromatique, et donne en bouche des saveurs de miel de lavande, et d'abricot. La finale se révèle fraîche et acidulée, un délice !
Consulter les cotes du domaine R. Muré- Région :
- Alsace
- Domaine :
- R. Muré
- Couleur :
- blanc liquoreux
- Encépagement :
- Pinot Gris
- Accords mets-vins :
- Escalope de foie gras de canard aux raisins, Filets de morue maître dhôtel, Charlotte aux noix
- Appellation :
- Pinot Gris
- Propriétaire :
- R. Muré
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Température de service :
- 9°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes