Propriétaire du château Fuissé depuis 1862, la famille Vincent est aux commandes de 33 hectares de vignes sur les appellations de Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages et Mâcon-Fuissé. Elle met un point d'honneur à vendanger les raisins à la main. Les cuvées sont vinifiées et élevées séparément, en cuve ou en barrique. La famille se démarque de ses pairs bourguignons par son choix de ne pas effectuer systématiquement de fermentation malolactique.

Ce pouilly-fuissé provient de sols argilo calcaire exposé au sud, ce qui lui confère une belle complexité. Vif et persistant, il dévoile des arômes de fruits mûrs et une belle ampleur. C'est un très joli vin de gastronomie à découvrir dès aujourd'hui qui introduit très bien à la gamme des autres vins de la propriété.