Le Domaine Drouhin-Laroze est une exploitation familiale depuis plus d'un siècle et demi, avec de nombreuses appellations prestigieuses en Premiers Crus et Grands Crus, et donc un patrimoine exceptionnel. C'est aujourd'hui Philippe et Christine Drouhin avec leurs enfants qui gèrent le domaine.

Le gevrey-chambertin Premier Cru Lavaut Saint-Jacques du Domaine Drouhin-Laroze provient d'une parcelle située dans la partie nord du village juste avant la Combe Lavaux, d'où son nom. A une altitude de 325m, cette parcelle est exposée sud sud-est, sur de la roche avec une terre argileuse très rouge et des roches fossilifères. Ce vin se caractérise par des notes de fruits rouges et de violette, il est doté d'une bouche franche, vive et fruitée, d'une belle structure tannique et d'une remarquable longueur en bouche.