Hautes-Côtes de Beaune Les Chagnots 18 Lunes Jean-Yves Devevey (Domaine) 2010
Hautes-Côtes de Beaune Les Chagnots 18 Lunes Jean-Yves Devevey (Domaine)
Les informations
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A propos du domaine
Jean-Yves Devevey a créé le Domaine du Bois Guillaume en 1992. Le vignoble s'étend sur un peu plus de six hectares entre Rully et Beaune. Depuis 2002, il achète aussi du raisin d'appellations voisines qu'il vinifie lui-même. Jean-Yves Devevey a progressivement mis en place une culture respectueuse de l'environnement et de la singularité du terroir (abandon engrais, herbicides et insecticides chimiques et raisonnement global des pratiques culturales afin de les limiter au maximum).
A propos de la cuvée
Ce hautes-côtes-de-Beaune blanc est élevé durant 18 mois en fûts de chêne. Il est riche et profond.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Jean-Yves Devevey
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Moules marinières, Salade de homard, Filets de sole grillés
- Appellation :
- Hautes-Côtes de Beaune
- Propriétaire :
- Jean-Yves Devevey (Domaine)
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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