La Maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731 est l'une des plus importantes de toute la Bourgogne. Propriété des champagnes Henriot depuis 1995, cette maison a grandement progressé et se positionne aujourd'hui parmi les meilleurs négociants bourguignons. Cette maison possède également son propre domaine, de 130 hectares.

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Au nez, le charmes-chambertin évoque les fruits rouges (cerise, cassis) ainsi que des notes de sous-bois (champignons). On dit généralement que son nom vient du caractère plus rond et séducteur que les autres grands crus. A la frontière avec Morey, il n'est d'ailleurs pas sans évoquer le Clos Saint-Denis. Ce vin charpenté offre un très bon potentiel de garde.