Charmes-Chambertin Grand Cru Bouchard Père & Fils 2012
Les informations
La Maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731 est l'une des plus importantes de toute la Bourgogne. Propriété des champagnes Henriot depuis 1995, cette maison a grandement progressé et se positionne aujourd'hui parmi les meilleurs négociants bourguignons. Cette maison possède également son propre domaine, de 130 hectares.
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Au nez, le charmes-chambertin évoque les fruits rouges (cerise, cassis) ainsi que des notes de sous-bois (champignons). On dit généralement que son nom vient du caractère plus rond et séducteur que les autres grands crus. A la frontière avec Morey, il n'est d'ailleurs pas sans évoquer le Clos Saint-Denis. Ce vin charpenté offre un très bon potentiel de garde.
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- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Bouchard Père & Fils
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Chateaubriand grillé, Civet de chevreuil, Carré de veau aux saveurs d automne
- Appellation :
- Charmes-Chambertin
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Bouchard Père & Fils
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes