La Maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731 est l'une des plus importantes de toute la Bourgogne. Propriété des champagnes Henriot depuis 1995, cette maison a grandement progressé et se positionne aujourd'hui parmi les meilleurs négociants bourguignons. Cette maison possède également son propre domaine, de 130 hectares.

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Sur un nez de fruits rouges et noirs (fraise, cerise noire, mûre) et de réglisse, ce gevrey-chambertin Combe au Moine de Bouchard livre en bouche une belle structure et une remarquable longueur, aux tanins riches. C'est une parcelle exceptionnelle au sein de la commune de Gevrey.