Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.

Le Domaine Bruno Clair est connu pour ses vins qui allient élégance et intensité. C'est sur la commune de Savigny-les-Beaune qu'est issu ce premier cru, La Dominode au cœur du lieu-dit Les Haut-Jarrons sur les côteaux à proximité des appellations de Beaune. Ce sont des vieilles vignes de pinot noir qui sont alors vendangées, avant d'être partiellement égrappées à l'arrivée à la cuverie. Après une fermentation due aux levures indigènes, l'élevage est réalisé dans des fûts de chêne bourguignon, avec 20 à 50% de bois neuf selon les cuvées. L'élevage dure de 16 à 22 mois.
Ce premier cru de Savigny-lès-Beaune offre des arômes de fruits rouges (de fraise) ainsi qu'une note vanillée. En bouche, les tanins sont riches et la texture soyeuse. Un nectar riche avec des rendements assez faibles. Ce vin mérite de vieillir quelques années avant de dévoiler tout son potentiel. Et en cuisine ? Un civet de lapin fera l'affaire, sauf si vous vous lancez dans la cuisson d'une palombe rôtie.