Fondé en 1896, Bodegas Lustau est l'un des « Almacenistas » les plus emblématiques de Jerez de la Frontera. Son impressionnante bodega, intégrée dans les murs maures de cette ville historique produit parmi les plus grands Sherries de l'appellation.

Don Nuno est un élégant Oloroso sec avec moins de 8 grammes de sucre résiduel par litre, un très bel exemple issu du long processus d'élevage en Solera sous un voile de flor. Très équilibré, avec des notes de sous-bois, d'amande et de noix, de chocolat et de fruit secs. Superbe !