François Crochet dirige ce domaine familial situé à Bué en plein coeur du Sancerrois. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée (enherbement). Les vins produits reflètent parfaitement leur terroir et révèlent une forte personnalité. L'ensemble des cuvées produites sont des modèles d'élégance et de finesse. L'ensemble de la gamme confère à François Crochet une excellente réputation parmi les vignerons de Sancerre.

Ce sancerre rouge arbore une robe de couleur rubis, brillante. Le nez dévoile des notes de fruits rouges (cerises) tandis que la bouche se montre croquante, gourmande, sur les fruits frais. C'est un vin avec une jolie matière et une fraîcheur qui lui permet d'être accessible dans sa jeunesse.