Irancy Très Vieilles Vignes Colinot
Les informations
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A propos du domaine
Stéphanie Colinot, comme son père avant elle, produit dans l'Yonne des vins rouges d'une intensité fruitée absolument remarquable. Ses vins possèdent également une très belle capacité de garde. Elle est sans doute aujourd'hui l'une des meilleures viticultrices de pinot noir dans le département.
A propos de la cuvée
La cuvée d'irancy "Très Vieilles Vignes" est issue de vignes de 80 ans. C'est un vin de grande garde, grâce à de beaux tanins très typés.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
Région : Bourgogne
Domaine : Colinot
Couleur : rouge
Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Jambon persillé, Lapin à la bière, Mimolette
Appellation : Irancy
Propriétaire : Colinot
Température de service : 15°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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