Pouilly-Fuissé La Roche Bret Brothers 2009

La maison Bret Brothers fut créée en 2001 par les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret également à la tête du domaine de la Soufrandière. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Quelques cuvées sont certifiées en agriculture biologique.

Cette cuvée en provenance d'un des plus beaux terroirs de Pouilly-Fuissé devrait plaire aux puristes comme aux néophytes. Sa parfaite minéralité alliée aux notes de fleurs blanches en font un grand chardonnay. Cette cuvée est vinifiée par pressurage en grappes entières et est élevé en fûts de 228 pendant 11 mois. La robe offre une couleur jaune paille et le nez exhale des arômes minéraux et floraux. En bouche, la matière est fine et dense, avec une très belle minéralité.