En 1820, Albert Morot fonde une maison de négoce. Ce n'est qu'en 1984 que Françoise Choppin, sa descendante, décide de cesser toute activité de négoce (comme beaucoup de futurs domaines bourguignons à la même époque), pour produire ses propres vins. Aujourd'hui, c'est Geoffroy Choppin de Janvry qui gère le domaine de huit hectares. Ingénieur agronome de formation, il a engagé la transition vers l'agriculture biologique. Ses vins sont de haute qualité quel que soit le millésime, toujours denses et fruités avec des tanins fins.

Le 1er Cru Les Teurons est un vin tannique, riche, à la robe profonde et au nez de fruits noirs, de cacao, et de fleurs. Ce vin est à garder plusieurs années avant dégustation pour en apprécier au mieux l'élégance, avec par exemple des gibiers ou des viandes rouges goûteuses.