Côte-Rôtie Côte Rozier Christophe Pichon (Domaine) 2020

Cela fait maintenant près de 30 ans que Christophe Pichon travaille avec passion ses 18 hectares de vignes réparties sur les appellations de Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas. En 2012, Corentin, diplômé de viticulture et d'œnologie, intègre le domaine. C'est au tour d'Alexis qui, après un an passé en Australie pour y faire ses armes, d'intégrer le domaine et de s'exercer à la commercialisation des vins. Mais, chers amateurs, retenez une chose, le domaine est réputé pour la finesse et l'élégance de ses vins, véritables reflets des terroirs prestigieux dont ils proviennent.

Issue d'une parcelle de schistes en coteau, cette cuvée est un assemble de syrah et de viognier vendangés à la main et élevé 13 mois en fûts neufs. On retrouve la complexité aromatique (fruits noirs, poivre, violette, cuir, gibier) équilibrée et adoucie par la texture doucereuse du viognier. Gardez cette cuvée quelques années en cave afin d'en apprécier tous les charmes autour de mets puissants.