Situé entre Uzès et Sommières au beau milieu de la garrigue, le Mas d'Espanet est dirigé par Denys et Agnès Armand depuis 1980. Le domaine abandonné a fait l'objet d'un grand travail de sauvegarde des vieilles vignes de cépages rouges autochtones et de plantations de cépages blancs choisis en fonction de leur coup de cœur et du terroir, bien sûr. En 1999, un chai à barrique voit le jour pour y effectuer les vinifications des raisins qui courent sur les 20 ha de ce vignoble certifié en agriculture biologique et biodynamique.

Composé à parts égales de viognier et de sauvignon, le vin a été élaboré par vinification en cuve sur lies avec batonnage et un élevage de 6 mois en cuve. Sa robe or clair exhale des notes d'acacia, minérales et fruitées. Sa finesse et sa gourmandise en font un vin idéal à découvrir avec un poisson cuisiné à la plancha.