Le Château des Rochettes a été racheté en 2006 par Catherine Nolot, propriétaire d'un vignoble voisin le Domaine de l'été. Le vignoble est planté en cabernet franc pour les rouges et chenin pour les blancs (secs et liquoreux).

Ce coteaux-du-layon Vieilles Vignes développe des arômes d'agrumes et de fruits secs. En bouche, le moelleux se marie à merveille avec la forte minéralité et le fruité intense (fruits de la passion, ananas). La longueur est appréciable.