Le château de Chambert est un vignoble historique, cultivé depuis des siècles. Le vignoble s'étend sur 60 hectares d'un très beau terroir qui culmine sur les hauts coteaux de Cahors. Entièrement certifié en bio et biodynamie, ce domaine a été racheté en 2007 par Philippe Lejeune, conseillé par Stéphane Derenoncourt. Les vins atteignent d'ores et déjà un très bon niveau et sont toujours en progression.

La Cuvée Orphée, renommée 'Grand Vin' à partir du millésime 2007, provient des meilleures parcelles du domaine. C'est un vin équilibré, à la fois puissant et fin avec de la fraîcheur. Le nez est délicat, fruité, et épicé (réglisse). La bouche est assez puissante, avec des tanins serrés. Ce 100% malbec biodynamique est produit en petite quantité et élevé entre 12 et 18 mois en fût de chêne français.