Côtes-du-Rhône Le Claux La Roche Buissière (Domaine) 2010

Pierre, Antoine et Laurence Joly dirige ce domaine situé au nord-est de Vaison-La-Romaine, commune qui fait se situe au carrefour de la Provence et des contreforts des Alpes. Tous les trois cultivent le grenache, la syrah, le cinsault et le mourvèdre au sein de leur 18 hectares en appellation Côtes du Rhône. Depuis 1980, celles-ci sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Elles bénéficient d'un terroir idéal : plantées en altitude (entre 300 et 450m), elles profitent de la fraîcheur des coteaux et du soleil de sud. Les sols sont composés d'argile, de calcaire, de marnes, de sables et de limons.

Ce vin dense aux notes d'épices, de fruits noirs mûrs et de petites touches d'olives noires est composé à 90% de grenache et de 10% de syrah. Ses tanins sont soyeux, puissants et élégants. Il a fait l'objet de vinification sans soufre avec les levures indigènes, le vin a été élevé en barriques puis embouteillé sans collage ni filtration. Un côtes du rhône sur la finesse, avec un potentiel de garde de 4 à 6 ans