Le Clos Erasmus figure parmi les domaines les plus réputés du Priorat. Daphné Glorian, une Suisse tombée amoureuse de la région du Priorat, créa le Clos Erasmus sur conseil de ses amis René Barbier et Álvaro Palacios, en 1989. Dès le début, le minuscule vignoble de 2,5 hectares fut mené en agriculture biologique et depuis 2004, est conduit en biodynamie. Ce domaine a rapidement acquis une renommée internationale, mais du fait de sa rareté (environ 3200 bouteilles produites chaque année), ses vins sont difficiles à se procurer. Ils se caractérisent par une grande richesse et beaucoup de concentration.

Clos Erasmus est un très grand vin du Priorat, voire un des plus grands vins espagnols. Elevé 22 mois en fûts de chêne français, il exprime un léger boisé parfaitement intégré, en complément des arômes de sous-bois, de truffe, de fruits noirs (cerise noire, prune), des notes épicées également (poivre blanc). La bouche présente une grande densité, une structure profonde et complexe, l'ensemble est très harmonieux et exemplaire de raffinement.