Le domaine de Montgilet est un domaine familial qui a à cœur de faire découvrir la diversité des terroirs d'Anjou depuis les années 1880. Les vignes du domaine sont situées à 10 minutes de la ville d'Angers au Sud de la Loire sur la commune de Juigné. Le domaine produit essentiellement des coteaux de l'aubance, avec cinq cuvées parcellaires.

Cette cuvée est issue des trois terroirs du domaine, argile sur schistes bleus, massif ardoisier Angers-Trélazé, limon argileux sur schistes gris et altérites de schistes et Limon argileux sur schistes gréseux et schistes pourpres. Les vendanges sont manuelles, les fermentations sont effectuées en barriques sans levurage. L'élevage est réalisé en cuve ciment. A l'oeil, la robe est jaune avec des reflets verts. Au nez, les fleurs blanches laissent place à un bouquet fruité (pâte de coing, abricots confits, ananas) sur un fond miellé. Un vin bien équilibré qui accompagnera un foie gras à la perfection.