Giovanni Rinaldi acquis un vignoble dans le Barolo vers 1870 et le transmit ensuite à ses enfants et petits-enfants. Aujourd'hui, ce sont Paola et Piera Rinaldi, ses arrières petites-filles, qui dirigent le domaine.

Le barolo Cannubio est élevé en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Il arbore une jolie robe rouge grenat, avec des reflets orangés en vieillissant. Le nez offre des arômes floraux (rose, violette). Le palais est harmonieux, aux notes épicées. Ce vin se marie très bien avec les viandes rouges grillées, les gibiers et certains fromages.