Clos de Vougeot Grand Cru Charlopin-Parizot 2014

Le Domaine Charlopin-Parizot, situé à Gevrey Chambertin, fut créé en 1977 puis repris par Philippe Charlopin. Il s'étend actuellement sur 25 hectares de beaux terroirs, répartis sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et Chablis, avec plusieurs grands crus. Ses vins sont gourmands, avec des élevages luxueux.

Le clos-de-vougeot est une cuvée ample et puissante qui nécessite quelques années de vieillissement. Le nez est généreux, aux arômes de fruits mûrs (cassis, cerise, framboise), des notes empyreumatiques, de violette et d'épices douces. La bouche allie gras, puissance et finesse, avec des arômes fruités, un beau grain de tanins et une superbe longueur. Cette cuvée s'accorde avec de nombreux plats : viandes rouges braisées, gibiers et certains fromages (époisses, langres).